Introduction to Food Manufacturing Engineering - Tze Loon Neoh - Livros - Springer Verlag, Singapore - 9789811004414 - 13 de setembro de 2016
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Tze Loon Neoh
Introduction to Food Manufacturing Engineering 1st ed. 2016 edition

Preço
R$ 451,90
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The discipline of food processing conforms with actual food manufacturing flows and thus is readily comprehensible, although food engineering has great diversity as the common principles of operations for most food manufacturing processes are covered.

192 pages, 102 black & white illustrations, 8 colour illustrations, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 13 de setembro de 2016
ISBN13 9789811004414
Editoras Springer Verlag, Singapore
Páginas 179
Dimensões 292 × 164 × 14 mm   ·   508 g

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