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Alimentos trangenicos Agustin Lopez-Munguia Canales
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Alimentos trangenicos
Agustin Lopez-Munguia Canales
131 Premios Nobel firmaron una carta en 2016 para señalar que los transgénicos no causan ningún daño a la salud, contrario a lo que muchos creen. Por ello, es necesario comprender qué son y cuáles son sus beneficios. Los autores están a favor del uso de la biotecnología en la agricultura y la industria. Colocan en su justa dimensión a los alimentos transgénicos, sus ventajas, así como los riegos e interrogantes relacionados con la generación y aplicación de los transgénicos en la alimentación. Analizan importantes aspectos de la inocuidad de estos alimentos, su impacto ambiental y su repercusión socioeconómica. Jaime Padilla es doctor en biología y divulgador en el Instituto de Biotecnología de la UNAM y Agustín López-Mungía es doctor en biotecnología y Premio Nacional de Ciencias, así como un destacado divulgador.
216 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 15 de maio de 2021 |
| ISBN13 | 9789686849455 |
| Editoras | Adn Editores |
| Páginas | 216 |
| Dimensões | 140 × 216 × 12 mm · 254 g |
| Idioma | Espanhol |
