Raw: Reinventing chocolate - Julius Persoone - Livros - Lannoo Publishers - 9789059961319 - 19 de junho de 2026
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Julius Persoone
Raw: Reinventing chocolate

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Chocolate as an art form, with recipes for groundbreaking creations that combine science, tradition and imagination: from grandpa's mole to the eccentric praline for Walter Van Beirendonck.

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 19 de junho de 2026
ISBN13 9789059961319
Editoras Lannoo Publishers
Páginas 200
Dimensões 289 × 227 × 22 mm   ·   1,11 kg

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