Sauce / EN - Brian Mark Hansen - Livros - Brian Mark Publishing - 9788797561126 - 2 de junho de 2025
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Brian Mark Hansen
Sauce / EN 1º edição

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R$ 378,90
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Can you publish a book dedicated entirely to sauce? The answer is a resounding “YES!” — at least if you ask Brian Mark Hansen, winner of the 2023 Bocuse d’Or.
To the head chef of Søllerød Kro, sauce is the element that ties a dish together and adds that extra layer of depth. That’s why he’s released Sauce — a stunning, high-end coffee table cookbook featuring his 100 best sauce recipes. Inside, you’ll find everything from quick and easy everyday sauces to more complex creations that will excite even the most passionate home cook.

by Brian Mark

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 2 de junho de 2025
ISBN13 9788797561126
Editoras Brian Mark Publishing
Gênero Livros de receitas
Páginas 304
Dimensões 240 × 320 × 40 mm   ·   2,20 kg
Idioma Inglês  
Idioma original Dinamarquês
Artista da capa Jakob Kahlen
Ilustrador da capa Jakob Kahlen
Autor do prefácio Michel Michaud
Fotógrafo Jesper Bøjlund

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