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Ruolo dei ceppi di lievito in un vino rosso del Medoc Clemence Pauly
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Ruolo dei ceppi di lievito in un vino rosso del Medoc
Clemence Pauly
Dall'acquisizione di Château Rauzan-Ségla nel 1994 da parte di Chanel, questo Secondo Cru Classé del Médoc ha subito una rinascita grazie a numerosi investimenti. Classificato come AOC Margaux, il vigneto di 77 ettari è di dimensioni atipiche per questa denominazione. Tuttavia, la maggior parte dei vitigni (Cabernet Sauvignon e Merlot) rappresentano il Médoc. In termini di viticoltura, la tenuta può essere considerata come un esempio di modernità al servizio della tradizione. Si privilegiano le tecniche che rispettano meglio l'ecosistema e l'ambiente, senza dimenticare la qualità delle uve e del vino.
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 4 de outubro de 2021 |
| ISBN13 | 9786203568486 |
| Editoras | Edizioni Sapienza |
| Páginas | 80 |
| Dimensões | 152 × 229 × 5 mm · 137 g |
| Idioma | Italiano |
