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Analise do aspecto biocatalitico da amilase Virendra Kumar Vaishnav
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Analise do aspecto biocatalitico da amilase
Virendra Kumar Vaishnav
As enzimas são catalisadores biológicos. Enzimas catalisam, e aceleram reações químicas. Durante a reação química as moléculas no início do processo são chamadas de substratos e a enzima as converte em diferentes moléculas, chamadas de produtos. Quase todos os processos metabólicos na célula precisam de enzimas para que ocorram em taxas rápidas o suficiente para sustentar a vida. O conjunto de enzimas presentes em uma célula determina quais caminhos metabólicos ocorrerão nessa célula. O estudo das enzimas é chamado de Enzimologia. Este relatório focou a produção vegetal e microbiana, purificação e aplicação da ?-Amilase.
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 13 de abril de 2020 |
| ISBN13 | 9786200851109 |
| Editoras | Edicoes Nosso Conhecimento |
| Páginas | 76 |
| Dimensões | 152 × 229 × 5 mm · 131 g |
| Idioma | Português |
