A Beginner's Guide to Japanese Fermentation: Healthy Home-Style Recipes Using Shio Koji, Amazake, Brown Rice Miso, Nukazuke Pickles & Much More! - Hiroko Shirasaki - Livros - Tuttle Publishing - 9784805317471 - 26 de setembro de 2023
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Hiroko Shirasaki
A Beginner's Guide to Japanese Fermentation: Healthy Home-Style Recipes Using Shio Koji, Amazake, Brown Rice Miso, Nukazuke Pickles & Much More!

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This comprehensive do-it-yourself home fermentation guide centers on the amazing superfoods at the heart of the healthy Japanese diet. Author and fermentation expert

112 pages, 97 recipes; 350 full-color photographs

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 26 de setembro de 2023
ISBN13 9784805317471
Editoras Tuttle Publishing
Páginas 112
Dimensões 262 × 197 × 16 mm   ·   676 g
Idioma Inglês  

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