Rheology of Biological Soft Matter - - Livros - Springer Verlag, Japan - 9784431567738 - 29 de junho de 2018
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Rheology of Biological Soft Matter Softcover reprint of the original 1st ed. 2017 edition

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By contrast, in the application aspect, although the main topic is the rheology of foods, focusing on the "texture" of mastication or swallowing, novel studies on cosmetics and personal care products concerning feeling during the lubrication by those products are also considered.

390 pages, 45 Illustrations, color; 177 Illustrations, black and white; VIII, 390 p. 222 illus., 45

Mídia Livros     Book
Lançado 29 de junho de 2018
ISBN13 9784431567738
Editoras Springer Verlag, Japan
Páginas 390
Dimensões 234 × 118 × 25 mm   ·   677 g
Editor Kaneda, Isamu

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