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Estandares de calidad sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para hoteles y restaurantes: Tercera parte: gestion de calidad para el area de restaurante Frank Hoechsmann
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Estandares de calidad sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para hoteles y restaurantes: Tercera parte: gestion de calidad para el area de restaurante
Frank Hoechsmann
El sector de hotelería y el turismo está cambiando en todo el mundo y atraviesa momentos tormentosos. Por un lado, nos enfrentamos a la pandemia de coronavirus, por otro, a la ola de digitalización y a los cambios en los deseos de los turistas y huéspedes. Hemos asumido estos grandes retos y presentamos unos estándares de calidad sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para hoteles y restaurantes. Hemos dividido los estándares de calidad en tres libros de referencia para tenerlos más a mano. La primera parte contiene estándares de calidad para la dirección/ gerencia, la segunda parte contiene estándares de calidad para el área del alojamiento y la tercera parte contiene estándares de calidad para el área del restaurante. Nuestros estándares de calidad han sido probados sobre el terreno y aprobados por el TÜV.
118 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 10 de janeiro de 2022 |
| ISBN13 | 9783755779308 |
| Editoras | Books on Demand |
| Páginas | 118 |
| Dimensões | 148 × 210 × 7 mm · 163 g |
| Idioma | Espanhol |
