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Determinacion analitica de cobre y zinc en cervezas Encarnacion Peris Sanchis
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Determinacion analitica de cobre y zinc en cervezas
Encarnacion Peris Sanchis
Proyecto/Trabajo fin de carrera del año 1997 en eltema Ingeniería - Ingeniería mecánica, Nota: 8.0, Universidad Politécnica de Valencia, Idioma: Español, Resumen: En este trabajo se determina el contenido de cobre y zinc que tienen diferentes marcas de cervezas. Como resultado se ha podido comprobar que la cerveza se mantiene mejor en botella que en lata. La botella es más límpia e higiénica, aunque en el interior de las latas hay una laca que evita la interacción entre el alimento y el envase. Aunque la elaboración de las cervezas no es idéntica en todos los casos, esto da lugar a que cada cerveza tenga un sabor característico. Ha de tenerse en cuenta que todas cumplen la normativa.
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| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 26 de agosto de 2014 |
| ISBN13 | 9783656724353 |
| Editoras | Grin Verlag |
| Páginas | 258 |
| Dimensões | 148 × 210 × 15 mm · 376 g |
| Idioma | Alemão |
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