Cellulose and Cellulose Derivatives in the Food Industry: Fundamentals and Applications - Tanja Wuestenberg - Livros - Wiley-VCH Verlag GmbH - 9783527337583 - 1 de outubro de 2014

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Tanja Wuestenberg
Cellulose and Cellulose Derivatives in the Food Industry: Fundamentals and Applications Tanja Wuestenberg

Name: Cellulose and Cellulose Derivatives in the Food Industry: Fundamentals and Applications
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Author: Tanja Wuestenberg

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Cellulose and Cellulose Derivatives in the Food Industry: Fundamentals and Applications

Tanja Wuestenberg

Cellulose and its derivatives can be found in many forms in nature and is a valuable material for all manner of applications in industry. This book is authored by an expert with many years of experience as an application engineer at renowned cellulose processing companies in the food industry.

552 pages

Mídia	Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura)
Lançado	1 de outubro de 2014
ISBN13	9783527337583
Editoras	Wiley-VCH Verlag GmbH
Páginas	552
Dimensões	177 × 252 × 32 mm · 1,34 kg
Idioma	Inglês