Medicinal Plants and Foods - Gema Nieto - Livros - MDPI AG - 9783039433988 - 20 de novembro de 2020
Caso a capa e o título não sejam correspondentes, considere o título como correto

Medicinal Plants and Foods

Preço
R$ 264,90
excluindo impostos

Item sob encomenda (no estoque do fornecedor)

Espera-se estar pronto para envio 29 de set - 9 de out
Receba avisos sobre novos lançamentos de Gema Nieto
Adicione à sua lista de desejos do iMusic

Ainda não avaliado

Medicinal plants or medicinal herbs have been identified and used since ancient times to improve the sensory characteristics of food. The main compounds found in plants correspond to four major biochemical classes: Polyphenols, terpenes, glycosides and alkaloids. Plants synthesize these compounds for a variety of purposes, including protection of the plant against fungi and bacteria, defense against insects and attraction of pollinators and dispersal agents to favor the dispersion of seeds and pollens.

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 20 de novembro de 2020
ISBN13 9783039433988
Editoras MDPI AG
Páginas 164
Dimensões 170 × 244 × 14 mm   ·   557 g
Idioma Inglês  

Mais da mesma editora