Proteomics and Food Analysis - Monica Carrera - Livros - Mdpi AG - 9783036524412 - 27 de dezembro de 2021
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Proteomics and Food Analysis

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This book, Proteomics and Food Analysis: Principles, Techniques, and Applications, edited by Dr. Mónica Carrera and published by MDPI, is an excellent collection of a wide range of proteomics approaches applied in food analysis.

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 27 de dezembro de 2021
ISBN13 9783036524412
Editoras Mdpi AG
Páginas 132
Dimensões 170 × 244 × 13 mm   ·   489 g
Idioma Inglês  

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