Nanofood and Internet of Nano Things: For the Next Generation of Agriculture and Food Sciences - Mirjana Maksimovic - Livros - Springer Nature Switzerland AG - 9783030150532 - 2 de abril de 2019
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Mirjana Maksimovic
Nanofood and Internet of Nano Things: For the Next Generation of Agriculture and Food Sciences 2019 edition

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Examining the role of nanotechnology and the application of related tools and techniques to transform the future of food, it also discusses in detail nanotechnology in food production, processing and packaging, as well as the benefits of and concerns regarding nanofoods (nanotoxicity and food forensics).

170 pages, 37 Illustrations, color; 2 Illustrations, black and white; XIII, 170 p. 39 illus., 37 ill

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 2 de abril de 2019
ISBN13 9783030150532
Editoras Springer Nature Switzerland AG
Páginas 170
Dimensões 150 × 220 × 20 mm   ·   506 g
Idioma Alemão  

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