Critical Dietetics and Critical Nutrition Studies - Food Policy - Coveney John - Livros - Springer Nature Switzerland AG - 9783030031121 - 22 de fevereiro de 2019
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Coveney John
Critical Dietetics and Critical Nutrition Studies - Food Policy 2019 edition

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This second volume in the Food Policy series focuses on critical nutrition and dietetics studies, offering an innovative and interdisciplinary exploration of the complexities of the food supply and the actors in it through a new critical lens.

175 pages, 2 Illustrations, black and white; XII, 175 p. 2 illus.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 22 de fevereiro de 2019
ISBN13 9783030031121
Editoras Springer Nature Switzerland AG
Páginas 175
Dimensões 156 × 233 × 14 mm   ·   300 g
Idioma Alemão  
Editor Booth, Sue
Editor Coveney, John

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