Untapped: Exploring the Cultural Dimensions of Craft Beer -  - Livros - West Virginia University Press - 9781943665679 - 1 de maio de 2017
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Untapped: Exploring the Cultural Dimensions of Craft Beer

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Collects twelve essays that analyse the rise of craft beer from social and cultural perspectives. These essays tackle such questions as: How does the growth of craft beer connect to trends like the farm-to-table movement, gentrification, the rise of the "creative class", and changing attitudes toward both cities and farms? How do craft beers conjure history, place, and authenticity?


288 pages, 25

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 1 de maio de 2017
ISBN13 9781943665679
Editoras West Virginia University Press
Páginas 288
Dimensões 152 × 229 × 23 mm   ·   589 g
Idioma Inglês  
Editor Chapman, Nathaniel G.
Editor Lellock, J. Slade
Editor Lippard, Cameron D.

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