Whole: Rethinking the Science of Nutrition - Campbell, T. Colin, Ph.D. - Livros - BenBella Books - 9781937856243 - 7 de maio de 2013
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Campbell, T. Colin, Ph.D.
Whole: Rethinking the Science of Nutrition

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Why does a whole-food, plant-based diet provide optimal nutrition? This book demonstrates how far the scientific reductionism of the nutrition orthodoxy has gotten off-track and reveals the elegant wonders of the true wholistic workings of nutrition, from the cellular level to the operation of the entire organism.

352 pages, black & white illustrations, black & white line drawings, figures

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 7 de maio de 2013
ISBN13 9781937856243
Editoras BenBella Books
Páginas 352
Dimensões 162 × 234 × 31 mm   ·   666 g
Idioma Inglês  

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