Behind the Glass: The Chemical and Sensorial Terroir of Wine Tasting - Zhu, Gus, MW - Livros - ACADEMIE DU VIN LIBRARY LIMITED - 9781913141912 - 12 de setembro de 2024
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Zhu, Gus, MW
Behind the Glass: The Chemical and Sensorial Terroir of Wine Tasting

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A new approach to understanding the science behind wine tasting from a new voice in wine scholarship. Gus Zhu MW explores this fascinating subject with clear graphics so that any wine drinker and science lover will get more out of their glass.

192 pages, 28 Illustrations, color

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 12 de setembro de 2024
ISBN13 9781913141912
Editoras ACADEMIE DU VIN LIBRARY LIMITED
Páginas 234
Dimensões 147 × 224 × 27 mm   ·   442 g
Idioma Inglês  

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