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Food from the Fire: The Scandinavian flavours of open-fire cooking Niklas Ekstedt
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Food from the Fire: The Scandinavian flavours of open-fire cooking
Niklas Ekstedt
The crackling of birch, the sizzle of the pot and the scent of wood smoke in the air... the relaxed style that typifies Scandinavian open-fire cooking is explored by Michelin-starred chef, Niklas Ekstedt, famous for cooking over wood only. This innovative selection of recipes highlights the best of modern Nordic food using ancient cooking methods.
240 pages, 120 colour photographs
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 8 de setembro de 2016 |
| ISBN13 | 9781910904343 |
| Editoras | HarperCollins Publishers |
| Páginas | 240 |
| Dimensões | 254 × 197 × 27 mm · 1 kg |
| Idioma | Inglês |
