Teaching Food Technology in Secondary School - Marion Rutland - Livros - Taylor & Francis Ltd - 9781853464263 - 1 de abril de 1997
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Marion Rutland
Teaching Food Technology in Secondary School 1º edição

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The introduction of National Curriculum Technology moved away from teaching about food in the context of the home and domestic science, towards commercial food technology. This work offers an evaluation of this development and the required changes of emphasis for teaching.

212 pages, black & white illustrations

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 1 de abril de 1997
ISBN13 9781853464263
Editoras Taylor & Francis Ltd
Páginas 208
Dimensões 189 × 243 × 12 mm   ·   394 g
Idioma Inglês  

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