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Consuming the Inedible: Neglected Dimensions of Food Choice - Anthropology of Food & Nutrition Jeremy Macclancy
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Consuming the Inedible: Neglected Dimensions of Food Choice - Anthropology of Food & Nutrition
Jeremy Macclancy
Throughout the world, everyday, millions of people eat earth, clay, nasal mucus, and similar substances. Yet food practices like these are understudied in a sustained, interdisciplinary manner. This book aims to correct this neglect.
258 pages, 1, black & white illustrations
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 1 de dezembro de 2007 |
| ISBN13 | 9781845453534 |
| Editoras | Berghahn Books |
| Páginas | 258 |
| Dimensões | 160 × 236 × 18 mm · 474 g |
| Idioma | Inglês |
| Editor | Henry, Jeya |
| Editor | Macbeth, Helen |
| Editor | MacClancy, Jeremy M. |
