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Food Studies: An Introduction to Research Methods Jeff Miller
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Food Studies: An Introduction to Research Methods
Jeff Miller
A guide to doing research in the burgeoning field of food studies. It details the predominant research methods in the field, provides a series of interactive questions and templates to help guide a project, and includes suggestions for food-specific resources such as archives, libraries and reference works.
256 pages, bibliography, index
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 2 de fevereiro de 2010 |
| Data do lançamento original | 2009 |
| ISBN13 | 9781845206802 |
| Editoras | Bloomsbury Publishing PLC |
| Páginas | 256 |
| Dimensões | 236 × 164 × 18 mm · 498 g |
| Idioma | Inglês |
