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Culinary Chronicles: Oral Histories of Food, Mobility, and Belonging Mallory Cerkleski
Preço
R$ 628,90
excluindo impostos
Data prevista de entrega 12 - 15 de jan de 2027
Presentes de Natal podem ser trocados até 31 de janeiro
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Culinary Chronicles: Oral Histories of Food, Mobility, and Belonging
Mallory Cerkleski
This book is a collection of oral histories centred on interviews with elders. It traces various journeys from Italy to Switzerland, Bulgaria to Turkey, and across regions of India, revealing how migration, war, gender roles, and political upheaval shape culinary practices.
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| A ser lançado | 4 de janeiro de 2027 |
| ISBN13 | 9781807680541 |
| Editoras | Berghahn Books |
| Páginas | 200 |
| Dimensões | 150 × 220 × 20 mm · 434 g (Peso (estimado)) |
