Food Research: Nutritional Anthropology and Archaeological Methods - Research Methods for Anthropological Studies of Food and Nutrition - - Livros - Berghahn Books - 9781785332876 - 2017
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Food Research: Nutritional Anthropology and Archaeological Methods - Research Methods for Anthropological Studies of Food and Nutrition

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Biocultural and archaeological research on food, past and present, often relies on very specific, precise, methods for data collection and analysis. These are presented here in a broad-based review.

276 pages, 18 illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 2017
Data do lançamento original 2016
ISBN13 9781785332876
Editoras Berghahn Books
Páginas 254
Dimensões 158 × 236 × 20 mm   ·   498 g
Idioma Inglês  
Editor Brett, John
Editor Chrzan, Janet

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