Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability - Food and Foodways - Carole Counihan-Susanne Hojlund - Livros - University of Arkansas Press - 9781682262658 - 6 de janeiro de 2025
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Carole Counihan-Susanne Hojlund
Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability - Food and Foodways

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Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 6 de janeiro de 2025
ISBN13 9781682262658
Editoras University of Arkansas Press
Páginas 392
Dimensões 152 × 229 × 18 mm   ·   467 g
Idioma Inglês  
Editor Counihan, Carole

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