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Home Cheese Making, 4th Edition: From Fresh and Soft to Firm, Blue, Goat’s Milk, and More; Recipes for 100 Favorite Cheeses Ricki Carroll
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Home Cheese Making, 4th Edition: From Fresh and Soft to Firm, Blue, Goat’s Milk, and More; Recipes for 100 Favorite Cheeses
Ricki Carroll
This completely revised and updated edition of the best-selling classic by “Cheese Queen” Ricki Carroll features an expanded selection of cheese recipes, all-new recipes for cooking with cheese, and contemporary cheesemonger profiles.
384 pages, Full colour illustrations and photographs throughout
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 25 de dezembro de 2018 |
| ISBN13 | 9781612128672 |
| Editoras | Workman Publishing |
| Páginas | 384 |
| Dimensões | 229 × 206 × 18 mm · 958 g |
| Idioma | Inglês |
