The Authentic History of Cincinnati Chili (American Palate) (Oh) - Dann Woellert - Livros - The History Press - 9781609499921 - 16 de abril de 2013
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Dann Woellert
The Authentic History of Cincinnati Chili (American Palate) (Oh)

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Cincinnati is certainly judged by its chili. Some claim it's not even chili, but those are just fighting words to natives who have developed the crave. Cincinnati is a long way from El Paso, and our chili is not Tex-Mex style. It is a unique blend typically served as a three-way: over spaghetti and covered in shredded cheddar cheese. From its 1922 roots with the Slavic-Macedonian immigrant brothers Kiradjieff in a burlesque theater, Cincinnati chili has become a million-dollar industry supporting 250 chili parlors. Many chili parlors have come and gone, but a few familiar names remain: Dixie, Camp Washington, Gold Star, Price Hill and Skyline. This is their amazing chili story.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 16 de abril de 2013
ISBN13 9781609499921
Editoras The History Press
Páginas 176
Dimensões 152 × 226 × 15 mm   ·   294 g
Idioma Inglês  

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