Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture - Bruce Kraig - Livros - ABC-CLIO - 9781598849547 - 23 de setembro de 2013
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Bruce Kraig
Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture

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In this encyclopedia, two experienced world travelers and numerous contributors provide a fascinating worldwide survey of street foods and recipes to document the importance of casual cuisine to every culture, covering everything from dumplings to hot dogs and kebabs to tacos.

504 pages, 56 Illustrations, unspecified

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 23 de setembro de 2013
ISBN13 9781598849547
Editoras ABC-CLIO
Gênero Aspects (Academic) > Science / Technology Aspects
Páginas 504
Dimensões 185 × 263 × 37 mm   ·   1,20 kg
Idioma Inglês  
Editor Kraig, Bruce
Editor Sen, Colleen Taylor

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