Kosher Cajun Cookbook - Sylvia Gerson - Livros - Pelican Publishing - 9781589804746 - 31 de dezembro de 2006
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Sylvia Gerson
Kosher Cajun Cookbook

Preço
R$ 139,90
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In this volume of savory dishes, kosher-with its prohibition of cooking with shellfish, shrimp, crab, and turtle-and Cajun-which relies heavily upon these ingredients for its hot, spicy gumbos, étouffées, and jambalayas-have been successfully fused. By skillful adaptation of substitute ingredients, the results are dishes with authentic flavors that are at the same time both kosher and Cajun.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 31 de dezembro de 2006
ISBN13 9781589804746
Editoras Pelican Publishing
Páginas 256
Dimensões 150 × 220 × 10 mm   ·   385 g
Idioma Inglês  
Contribuidor Rabbi Jonah Gewirtz

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