Foodborne Diseases - Infectious Disease - Shabbir Simjee - Livros - Humana Press Inc. - 9781588295187 - 13 de setembro de 2007
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Shabbir Simjee
Foodborne Diseases - Infectious Disease

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In this book, leading authorities present a broad overview of the microbial pathogens and toxins associated with foodborne illness while discussing pathogenicity, clinical epidemiology, diagnosis, and treatment. The volume covers all the bacterial pathogens, viruses, protozoans, and parasites, as well as microbial toxins.

555 pages, 30 black & white illustrations, 4 colour illustrations, 67 black & white tables

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 13 de setembro de 2007
ISBN13 9781588295187
Editoras Humana Press Inc.
Páginas 540
Dimensões 184 × 260 × 39 mm   ·   1,49 kg
Idioma Inglês  
Editor Simjee, Shabbir

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