Irradiation for Food Safety and Quality - Paisan Loaharanu - Livros - Taylor & Francis Inc - 9781587160813 - 15 de fevereiro de 2001
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Paisan Loaharanu
Irradiation for Food Safety and Quality 1º edição

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R$ 1.997,90
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The International Conference on Ensuring the Safety and Quality of Food through Radiation Processing convened for the presentation of irradiation technology, and to assess the role of irradiation in ensuring the safety and nutritional adequacy of food of plant and animal origin. This book presents the texts of twenty reports from the conference.

232 pages, black & white illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 15 de fevereiro de 2001
ISBN13 9781587160813
Editoras Taylor & Francis Inc
Páginas 232
Dimensões 156 × 234 × 14 mm   ·   476 g
Idioma Inglês  
Editor Loaharanu, Paisan
Editor Thomas, Paul

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