Conte aos seus amigos sobre este item:
Poultry Products Processing: An Industry Guide Shai Barbut 1º edição
Preço
R$ 1.437,90
excluindo impostos
Item sob encomenda (no estoque do fornecedor)
Espera-se estar pronto para envio 30 de set - 12 de out
Receba avisos sobre novos lançamentos de Shai Barbut
O que dizem nossos clientes:
Adicione à sua lista de desejos do iMusic
Poultry Products Processing: An Industry Guide
Shai Barbut
Covers the various aspects of modern poultry further processing. This book provides an overview of the poultry industry and discusses poultry anatomy and muscle biology as they relate to meat quality and potential problems associated with further processing. It highlights the steps required to assure high quality and safe product manufacturing.
560 pages, illustrations
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 26 de setembro de 2001 |
| ISBN13 | 9781587160608 |
| Editoras | Taylor & Francis Inc |
| Páginas | 560 |
| Dimensões | 152 × 229 × 35 mm · 930 g |
| Idioma | Inglês |
