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Bouchon Jeffrey Cerciello
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Bouchon
Jeffrey Cerciello
Presenting the finest in French bistro cookery, the celebrated chef and author of The French Laundry Cookbook introduces nearly 150 recipes that emphasize a variety of emblematic bistro dishes, including soupe l'oignon grantin e, steamed mussels, steak frites, confit of duck, and more.
320 pages, Illustrations
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 15 de novembro de 2004 |
| ISBN13 | 9781579652395 |
| Editoras | Workman Publishing |
| Páginas | 360 |
| Dimensões | 288 × 286 × 34 mm · 2,25 kg |
| Idioma | Inglês |
| Ilustrador | Jones, Deborah |
