Starting with Food: Culinary Approaches to Ottoman History - - Livros - Markus Wiener Publishing Inc - 9781558765146 - 27 de outubro de 2010
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Starting with Food: Culinary Approaches to Ottoman History

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Food is a marker of identity, culture, and class, and it denotes power, routine, and celebration. This volume places the study of food in the mainstream of Ottoman history by analyzing major issues - origins, identity, minorities, Ottomanization, the golden age, foreign relations, the nature of modernity - all from the perspective of food.

200 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 27 de outubro de 2010
Data do lançamento original 2011
ISBN13 9781558765146
Editoras Markus Wiener Publishing Inc
Páginas 200
Dimensões 153 × 226 × 14 mm   ·   317 g
Idioma Inglês  
Editor Singer, Amy

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