The Agri-Food System in Question: Innovations, Contestations, and New Global Players - Food and Society: New Directions - Wilkinson, John (Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Livros - Bristol University Press - 9781529244328 - 23 de outubro de 2024
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Wilkinson, John (Universidade Federal do Rio de Janeiro)
The Agri-Food System in Question: Innovations, Contestations, and New Global Players - Food and Society: New Directions

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Investigating climate-controlled agriculture and alternatives to animal proteins, John Wilkinson shows that trade and investment in agrifood is reorienting to the Global South. He skilfully illustrates the connections between social movements and technological innovation and the need for consumer acceptance of new food habits.

192 pages, No

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 23 de outubro de 2024
ISBN13 9781529244328
Editoras Bristol University Press
Páginas 206
Dimensões 241 × 161 × 19 mm   ·   452 g

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