An Archive of Taste: Race and Eating in the Early United States - Lauren F. Klein - Livros - University of Minnesota Press - 9781517905095 - 12 de maio de 2020
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Lauren F. Klein
An Archive of Taste: Race and Eating in the Early United States

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"A groundbreaking synthesis of food studies, archival theory, and early American literature"--

232 pages, 21

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 12 de maio de 2020
ISBN13 9781517905095
Editoras University of Minnesota Press
Páginas 232
Dimensões 236 × 331 × 18 mm   ·   352 g

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