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Roland G. Henin: 50 Years of Mentoring Great American Chefs Susan Crowther
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Roland G. Henin: 50 Years of Mentoring Great American Chefs
Susan Crowther
A fascinating insider’s look at the life and legacy of America’s greatest culinary mentor
352 pages
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 19 de outubro de 2017 |
| ISBN13 | 9781510728004 |
| Editoras | Skyhorse Publishing |
| Páginas | 352 |
| Dimensões | 152 × 229 × 28 mm · 574 g |
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