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American Farms, American Food: A Geography of Agriculture and Food Production in the United States John C. Hudson
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American Farms, American Food: A Geography of Agriculture and Food Production in the United States
John C. Hudson
This book offers a concise interpretation of how food and agriculture are connected. The chapters treat specific crops or livestock types from the point of view of both production and consumption, highlighting the changes that have taken place in both farming strategies and food preferences over the years.
158 pages, 18 black & white illustrations, 18 colour illustrations, 2 tables
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 16 de agosto de 2016 |
| ISBN13 | 9781498508209 |
| Editoras | Bloomsbury Publishing Plc |
| Páginas | 158 |
| Dimensões | 236 × 159 × 19 mm · 390 g |
| Idioma | Inglês |
