Cleaning and Preparing Game Fish: Step-by-Step Instructions, from Water to Table - Monte Burch - Livros - Rowman & Littlefield - 9781493059416 - 8 de abril de 2021
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Monte Burch
Cleaning and Preparing Game Fish: Step-by-Step Instructions, from Water to Table

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This handbook covers the skills needed for gutting, scaling, skinning, steaking, and filleting all popular gamefish, as well as the knives, tools, and other equipment needed, and illustrates basic cooking methods. Cleaning and Preparing Gamefish is a book all anglers will want to keep close at hand and refer to often.

208 pages, 40 Halftones, black and white; 20 Illustrations, black and white

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 8 de abril de 2021
ISBN13 9781493059416
Editoras Rowman & Littlefield
Páginas 208
Dimensões 230 × 152 × 18 mm   ·   324 g
Idioma Inglês  

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