Microorganisms in Foods - David S Clark - Livros - University of Toronto Press - 9781487572709 - 15 de dezembro de 1968
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David S Clark
Microorganisms in Foods

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Twenty-two experienced scientists from eleven different countries have contributed four years of study and discussion to this important book, which represents part of the work done by the International Committee on Microbiological Specifications for Foods.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 15 de dezembro de 1968
ISBN13 9781487572709
Editoras University of Toronto Press
Páginas 250
Dimensões 156 × 234 × 14 mm   ·   390 g
Idioma Inglês  

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