Food Mobilities: Making World Cuisines - Culinaria - Daniel E. Bender-Simone Cinotto - Livros - University of Toronto Press - 9781487526498 - 17 de novembro de 2023
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Food Mobilities: Making World Cuisines - Culinaria

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Food Mobilities tells the fascinating story of how we cook, shop, and eat in today’s global food system.


352 pages, 28 b&w illustrations; 28 Illustrations, unspecified

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 17 de novembro de 2023
ISBN13 9781487526498
Editoras University of Toronto Press
Páginas 352
Dimensões 231 × 412 × 31 mm   ·   580 g
Editor Bender, Daniel E.
Editor Cinotto, Simone

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