Mezcal in Oaxaca: A Craft Spirit for the Global Marketplace - Ronda L. Brulotte - Livros - University of Texas Press - 9781477330968 - 22 de abril de 2025
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Mezcal in Oaxaca: A Craft Spirit for the Global Marketplace

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An ethnography of mezcal and how it has become a global, ""artisanal"" good. Through a detailed ethnography of the spirits industry in Oaxaca, Brulotte compares the ideal of the artisanal economy with the reality of participation in global markets.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 22 de abril de 2025
ISBN13 9781477330968
Editoras University of Texas Press
Páginas 192
Dimensões 152 × 229 × 15 mm   ·   298 g

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