Principios Basicos De Bromatologia Para Estudiantes De Nutricion - Alma Rosa Del Angel Meza - Livros - Palibrio - 9781463361341 - 22 de julho de 2013
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Alma Rosa Del Angel Meza
Principios Basicos De Bromatologia Para Estudiantes De Nutricion

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Publisher Marketing: El objetivo de este libro es presentar los metodos del analisis de alimentos mas comunes y de mayor interes para el estudiante de nutricion, orientandolo principalmente al analisis quimico a traves del desarrollo de tecnicas analiticas con las que pueden obtenerse resultados reproducibles y en las que se ha limitado la dependencia de costosos equipos de investigacion, sin menoscabo de la calidad del analisis. Las tecnicas empleadas infieren el desarrollo de procedimientos del tipo gravimetrico y volumetrico en general con los que se pretende que el estudiante se interese en continuar con la investigacion de los metodos instrumentales."

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 22 de julho de 2013
ISBN13 9781463361341
Editoras Palibrio
Páginas 338
Dimensões 152 × 229 × 22 mm   ·   648 g

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