Extrusion Processing Technology: Food and Non-Food Biomaterials - Bouvier, Jean-Marie (Clextral) - Livros - John Wiley and Sons Ltd - 9781444338119 - 23 de junho de 2014
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Bouvier, Jean-Marie (Clextral)
Extrusion Processing Technology: Food and Non-Food Biomaterials

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The only up-to-date book on this important technology, Extrusion Processing Technology: Food and Non-Food Biomaterials bridges the gap between the principles of extrusion science and the practical "know how" of operational engineers and technicians.

553 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 23 de junho de 2014
ISBN13 9781444338119
Editoras John Wiley and Sons Ltd
Páginas 544
Dimensões 197 × 252 × 27 mm   ·   1,22 kg
Idioma Inglês  
Editor Bouvier, J. M.
Editor Campanella, Osvaldo H.

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