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Handbook of Food Safety Engineering D Sun
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Handbook of Food Safety Engineering
D Sun
*Comprehensive and substantial overview of the emerging field of food safety engineering.
864 pages, Illustrations
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 4 de novembro de 2011 |
| ISBN13 | 9781444333343 |
| Editoras | John Wiley and Sons Ltd |
| Páginas | 864 |
| Dimensões | 173 × 246 × 46 mm · 1,79 kg |
| Idioma | Inglês |
| Editor | Sun, Da-Wen |
