Professional Patisserie: For Levels 2, 3 and Professional Chefs - Neil Rippington - Livros - Hachette Learning - 9781444196443 - 27 de setembro de 2013

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Neil Rippington
Professional Patisserie: For Levels 2, 3 and Professional Chefs Neil Rippington

Name: Professional Patisserie: For Levels 2, 3 and Professional Chefs
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Author: Neil Rippington

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Professional Patisserie: For Levels 2, 3 and Professional Chefs

Neil Rippington

Invest in the future with this resource which covers all the knowledge needed to master the specific skills required to excel at Levels 2 and 3 and beyond into a career as a pastry chef.

432 pages, Illustrations

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	27 de setembro de 2013
ISBN13	9781444196443
Editoras	Hachette Learning
Páginas	432
Dimensões	214 × 276 × 18 mm · 1,16 kg
Idioma	Inglês