The Kitchen, Food, and Cooking in Reformation Germany - Historic Kitchens - Volker Bach - Livros - Bloomsbury Publishing Plc - 9781442251274 - 30 de setembro de 2016
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Volker Bach
The Kitchen, Food, and Cooking in Reformation Germany - Historic Kitchens

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This work introduces readers to German culinary history in the Reformation era from the perspective of social history, and explores food and eating in terms of their economic, social, and religious ramifications. Food production, preparation, and consumption are in the foreground. Recipes and other relevant sources are provided in translation.

218 pages, 5 tables

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 30 de setembro de 2016
ISBN13 9781442251274
Editoras Bloomsbury Publishing Plc
Páginas 218
Dimensões 237 × 161 × 21 mm   ·   482 g
Idioma Inglês  

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