Food at Sea: Shipboard Cuisine from Ancient to Modern Times - Food on the Go - Simon Spalding - Livros - Rowman & Littlefield - 9781442227361 - 16 de dezembro de 2014
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Simon Spalding
Food at Sea: Shipboard Cuisine from Ancient to Modern Times - Food on the Go

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In this book, Simon Spalding reveals the food traditions of early explorers, sailing navies, immigrant and slave ships, early steamers, and ocean liners, as well as changes in shipboard culinary practices and the mutual influences of shoreside and shipboard culinary traditions.

280 pages, 36 black & white halftones

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 16 de dezembro de 2014
ISBN13 9781442227361
Editoras Rowman & Littlefield
Páginas 280
Dimensões 157 × 235 × 23 mm   ·   498 g
Idioma Inglês  

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