Italy and the Potato: A History, 1550-2000 - Gentilcore, Professor David (University of Leicester, UK) - Livros - Continuum Publishing Corporation - 9781441140388 - 5 de abril de 2012
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Gentilcore, Professor David (University of Leicester, UK)
Italy and the Potato: A History, 1550-2000

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Little has been written about the potato's Italian history. Italy, like the rest of Europe, owes a lot to the 'Columbian exchange'. As a result of this process, in addition to potatoes, Europe acquired maize, tomatoes and most types of beans. This book examines the important role it has played in Italy's social, cultural and economic history.

256 pages, illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 5 de abril de 2012
ISBN13 9781441140388
Editoras Continuum Publishing Corporation
Páginas 272
Dimensões 165 × 239 × 27 mm   ·   575 g
Idioma Inglês  

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