French Gastronomy and the Magic of Americanism - Politics History & Social Chan - Rick Fantasia - Livros - Temple University Press,U.S. - 9781439912300 - 9 de novembro de 2018
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Rick Fantasia
French Gastronomy and the Magic of Americanism - Politics History & Social Chan

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Analyzing the effects of corporate-driven industrial processes on the practices, and the practitioners, of French gastronomy

262 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 9 de novembro de 2018
ISBN13 9781439912300
Editoras Temple University Press,U.S.
Páginas 262
Dimensões 152 × 228 × 21 mm   ·   362 g

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